Recettes de charles william
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1 verre de farine, 1 verre de beurre , 1 verre de sucre, 1 verre de fécule, 3 oeufs, sel. Faire une pâte et mettre les fruits dessus avec un ...
La sauce ne nécessite pas de cuisson. 2 tomates 1 gousse d'ail écrasée persil cerfeuil basilic frais haché 1 verre d'huile d'olive sel poivre ...
Pour 4 personnes : 4 douzaines de praires. Sauce: 30 g de beurre 2 oignons 1 c à soupe rase de farine 1 c à soupe rase de curry en poudre 1 ...
Pour 2 douzaines de petits choux environ. Pâte: 1 25 dl d'eau 50 g de beurre une pincée de sel 75 g de farine 2 oeufs. Garniture: 250 g de ...
Faites un roux avec 50 g de beurre et 40 g de farine. Ajoutez 1 c à café de harissa mouillez de 1/2 litre de bouillon (eau et cube) et faites ...
Pour 3 à 4 personnes: 2 coquelets moyens coupés en deux. Ingrédients pour la macération: 2 c à soupe de citronnelle hachée 2 gousses d'ail ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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